食品安全法释义---3-大健康法律咨询中心

发布时间: 2020/12/13 10:17:27
      食品安全法解释第三条食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,对社会和公众负责,保障食品安全,接受社会监督,承担社会责任。
      
      [解读]本文是关于食品生产经营者的社会责任。
      
      无论在国内还是国外,企业社会责任都引起了广泛关注和热议。目前,世界上普遍接受企业社会责任的概念:企业在创造利润、对股东利益负责的同时,还应对相关利益相关者(消费者、员工、社会、环境)承担社会责任,包括遵守商业道德,注重产品质量安全,保护职工合法权益,帮助弱势群体就业,依法纳税,心地善良,保护环境,节约资源。食品作为一种特殊产品,直接关系到公众的健康和安全。从某种意义上说,食品企业需要注重道德良知、法律规范和社会监督。就食品企业应承担的社会责任而言,确保食品安全已成为企业社会责任最重要的内容,也是公众衡量食品企业是否负有责任的第一标准。食品企业保障食品安全的社会责任至少包括以下内容:提供安全食品的责任;如实提供食品安全信息的责任;遵守良好的操作规范,依法进行生产经营活动的责任。
      
      食品质量安全问题不仅威胁公众健康和生命安全,而且在多方面影响经济发展和社会稳定。当前,公众对食品企业的期望值与日俱增,期待他们尽快承担起保障食品安全的社会责任。许多食品企业已经意识到社会责任和食品安全的重要性和积极意义。企业产品质量安全是企业发展的根本条件和前提。积极履行保障食品安全的社会责任,可以为食品企业健康稳定发展带来积极影响:一是可以提升企业品牌形象,增强企业核心竞争力;二是能够赢得市场和民心,提高企业经济效益三是加快实现社会可持续发展,提高人民生活水平。
      
      本法关于食品生产经营者是食品安全第一责任的规定,可以从正反两个方面来理解:从正面看,食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动。食品企业没有理由追求利润,但前提是必须承担保障食品安全的社会责任。食品企业要努力提供安全、丰富、优质的产品,保障消费者的身心健康,满足消费者的需求,提高社会福利。只有这样,他们才能被称为对社会和公众负责。在生产经营活动中,在保证食品安全的前提下,还要尊重消费者的权利,维护消费者的利益,接受广泛的社会监督,即新闻媒体的舆论监督和其他组织和个人的监督。相反,食品生产经营者违反保障食品安全的社会责任,危害公众健康和生命安全的,应当依法惩处,并对受害人承担损害赔偿等相应的法律责任。